Hace unos meses, Pedro González (58) decidió emprender y lanzó su propia cerveza artesanal al mercado. Pablo Ulloa, un amigo suyo, le propuso la idea, el ex goleador de Universidad de Chile aceptó y el proyectó se hizo realidad. Todo surgió en Valdivia, ciudad natal del ‘Heidi’ y una de las zonas más cerveceras de nuestro país.
El ex delantero, autor de 213 tantos en la Primera División del fútbol chileno, habló con AS y entregó detalles del negocio. La cerveza se llama Heidi González y tiene tres variedades: ámbar, IPA y rubia.
– ¿Cómo surgió la idea de crear una cerveza?
– Un amigo me dio la idea a principios de año, de hacer una cerveza y usar mi nombre. La verdad, yo no le tenía mucha mucha fe a la idea, pero la fuimos conversando de a poco y dándole vueltas. Al final, como Valdivia es la ciudad de la cerveza, decidimos hacerla. Nos ha ido bastante bien, hemos tenido una muy buena recepción.
– Entiendo que, por ahora, la cerveza sólo se vende en Valdivia y en la página web…
– Sí. Como te decía, ha habido muy buena recepción y ya estamos en bastantes locales, botillerías, y también estamos haciendo eventos.
– En redes sociales, los hinchas de la U reaccionaron rápidamente al ver que usted había creado una cerveza. En ese sentido, ¿han pensado en vender de forma presencial en el resto de Chile?
– Sí, esa es la idea. La gente de la U ha preguntado bastante por las redes sociales, entonces vamos a ir ampliándolo en ese sentido. Vamos a ir de a poco, estamos trabajando bastante duro con mi socio.
– ¿Qué siente al leer tanto comentario positivo de parte de los hinchas de la U hacia usted?
– La verdad es que me siento muy querido por la gente de la U. Eso es haber dejado huella en el fútbol y hoy día esos son los frutos. Siempre está el respeto y, para mí, eso es lo principal.
– Cuénteme sobre la elaboración de la cerveza. ¿Usted eso lo ve de cerca o más de lejos?
– Yo un poco más de lejos. Tenemos una planta que trabaja con nosotros y ahí fuimos probando cerveza todo el año para tratar de buscar el sabor ideal y que la gente pueda disfrutar.
– ¿Qué objetivos tiene con esta cerveza? Imagino que quiere posicionarse dentro de las mejores de Valdivia…
– Esa es la idea. Hemos llegado a bastantes lugares, así que la gente ahí puede probar y comparar con las otras empresas más potentes. Hace unos días tuvimos reuniones en Niebla (pueblo cercano a Valdivia), con restaurantes también, así que eso ha ayudado bastante.
– ¿Algún ex compañero suyo del fútbol ha probado la cerveza?
– Bueno, tiempo atrás vino Mauricio Aros a Valdivia, a jugar, y fue el primero que la probó. La encontró bastante buena… ‘Kalule’ Meléndez también anduvo por acá y promocionó la cerveza en redes sociales.
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– ¿A qué otro ex compañero le enviaría un pack de su cerveza?
– A varios (ríe). No, la verdad es que es una cerveza de bastante sabor y genial, así que a cualquiera que se la pueda enviar, lo voy a hacer.
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